19 Feb

Hrono rolat od pilećeg belog mesa sa spanaćem

Sastojci :

  • 500 gr belo meso
  • korijander
  • so
  • 300 gr spanaća
  • 1 čen belog luka
  • maslinovo ulje
  • susam

Priprema :

Samleti belo meso, dodati korijander, so. Zatim smesu oblikovati u pravougaonik i staviti na nauljeni pek papir. Nafilovati barenim spanaćem sa seckanim belim lukom. Urolati, premazati maslinovim uljem i posuti susam (ili druge semenke).

Peći u zagrejanoj rerni na temperaturi od 200 °C u trajanju od 20-30 minuta.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor : Gabrijela Koci

Hrono rolat od pilećeg belog mesa sa spanaćem

                                         Hrono rolat od pilećeg belog mesa sa spanaćem

09 Feb

Beskvasni hleb od spelte

Sastojci :

• 500gr speltinog brašna
• 2 kašike semenki suncokreta
• 2 kašike mlevenog lana
• 2 kašike ulja od koštica grožđa
• 500 ml mlake vode
• 1 kašičica sode bikarbone

Priprema :
Sve sastojke pomešati i zamesiti. Ostaviti da odstoji 2 sata.  Peći u poklopljenoj posudi ili pokriveno folijom  u trajanju od1h na 200°C stepeni.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

 

beskvasni-hleb

 Beskvasni hleb od spelte

05 Feb

Hrono sarma

Sastojci :
• 10 listova kiselog kupusa
• 500gr mlevenog junećeg mesa
• manja glavica crnog luka
• 2-3 češnja belog luka
• so
• biber
• slatka paprika
• tucana paprika
• peršunov list


Priprema :
Sjediniti meso, luk i začine, formirati male valjke i svaki umotati u list kiselog kupusa. Ređati sarme u šerpu tako da taman 10  stane i naliti sa 2dl vode. Kuvati 1h na tihoj vatri, ne treba previše da vri.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

 

Hrono sarma                                                                         Hrono sarma

04 Feb

Domaće hrono lepinje

Sastojci :
• 300ml mlake vode
• kašičica soli
• 400 gr brašna (intergalno pšenično T-950)
• 1 prašak za pecivo
• 0.5 dl ulja od koštica grožđa


Priprema :

U posudu sipati vodu i so, dodavati brašno polako tako da masa bude glatka ( možete mešati rukom ili viljuškom ). Dodajte pola mere ulja i nastavite da dodajete brašno i prašak za pecivo. Testo treba da bude meko ali da se formira loptica. Ostavite testo u posudi da odmori 10-ak minuta i namažite ga sa ostatkom ulja. Kada je odstojalo ( upiće deo ulja ), od velike jufke formirajte 4 male i prebacite na papir za pečenje ili na dobro pobrašnavljen pleh. Ostavite da odstoji još 10-15min.

Pogačice peći u zagrejanoj rerni na temperaturi od 250°C u trajanju od 15-20 minuta.

Napomena: izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor : Milanka Aracki Jović

domace-lepinje

        Domaće hrono lepinje