21 Oct

Šampinjoni sa crvenim lukom

Priprema: 10 min

Termička obrada: 10 min

Sastojci

  • 200 gr šampinjona
  • 2 crvena luka
  • 2 grane peršuna
  • 25g maslaca
  • 1 supena kašika maslinovog ulja
  • so, biber

Priprema

U tiganju sa maslinovim uljem istopiti maslac.

Kada se mešavina zagreje, proprižiti dva iseckana crvena luka.

Kada luk postane providan,dodati šampinjone isečene na kolutove. Posoliti i pobiberiti.

Kuvati na jakoj vatri mešajući povremeno, dok voda koju su pustili šampinjoni ne ispari. Neposredne pre serviranja posuti isitnjenim peršunom.

Računati na tri dobro napunjene supene kašike šampinjona po osobi.

Napomena : ovo su količine izračunate za dve fizički neaktivne osobe visoke 1,70m.

 

Autor : dr Alen Delabo

unnamed

Šampinjoni sa crvenim lukom

31 Mar

Hrono oslić

Sastojci :

  • 2 fileta oslića
  • začini po ukusu
  • kašika ulja od koštice grožđa
  • zelena salata i rukola

Priprema :

Ugrejati gril tiganj i na ulju od koštice grožđa ispeći filet oslića sa obe strane. Začiniti nakon pečenja. Pomešati zelenu salatu i rukolu, začiniti limunovim sokom i služiti uz pečenu ribu. Ovo jelo možete pripremiti i tako što ćete pečenu ribu iseći na komade i izmešati sa salatom.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor : Milanka Aracki Jović

oslic

Hrono oslić