08 Sep

Belo meso i zeleni sos

Sastojci :

  • belo meso
  • karfiol
  • brokoli
  • začini ( susam, bosiljak, origano, so, biber)
  • maslinovo ulje

Priprema :

Belo meso iceći sitno na kockice, posoliti, začiniti po želji i uvaljati u susam. Pleh namazati maslinovim uljem i staviti već pripremljeno belo meso da se peće, dok ne porumeni.

Zeleni sos : skuvati karfiol i brokoli, ocediti od vode i izblendirati. Tako dobijenom sos dodati začine po želji.

Komadiće belog mesa umačite u sos. Zaista preukusna i zdrava večera.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor: Ivana Jurišić

pilecemeso-sos

Belo meso i zeleni sos

13 Mar

Hrono pileći gulaš

Sastojci :

  • 500 grama tamnog pilećeg mesa (batak i karabatak očišćenji od kostiju)
  • 1 tikvica
  • 2 ili 3 paprike
  • glavica crnog luka
  • čen ili dva belog luka
  • 500 militara paradajz soka bez dodatog šećera
  • začini (so, biber, kumin, svež ili sušeni peršun)
  • malo dozvoljenog ulja

Priprema :

Luk secite na rabarca, piletinu i povrće na kockice ili trakice. Na malo ulja proprižite piletinu, nabolje bi bilo sa kožicom. Kada bude gotova, izvadite je, stavite na ubrus da se malo ocediti i skinite kožicu.

Na tom ulju u kome se pržila piletina, prodinstajte crni i beli luk. Kada bude gotovo, vratite piletinu i nalijte sa sokom od paradajza. Pustite da se krčka.
Kada skoro bude gotovo, dodajte povrće i začine. Povrće dodajemo na kraju da se ne bi raskuvalo i raspalo.

Ukoliko ne volite da vam soso bude pregust, dodajte u jelo i malo vode.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

 

Autor : Ana Ćubela

Hrono pileću gulaš

Hrono pileći gulaš