23 Nov

Avokado

 

Avokado ili „aligatorska kruška“, kako su ga nazvali kolonisti, po izgledu njegove kore, je egzotično voće,  koje važi za jedno od najhranljivijih koje se može naći u prirodi. Njegova visoka hranljivost ogleda se u tome što sadrži veoma visok procenat masti, prevashodno mononezasićenih masnih kiselina, a za njegovo blagotvorno dejstvo najviše su zaslužna vlakna, kalijum koga ima više neko u bananama, vitamini, beta-karoten, fitosteroli i različiti oligoelementi.

Naročito je preporučljiv za osobe obolele od povišenog krvnog pritiska i srčanih bolesti zato što ne sadrži holesterol, kao ni natrijum. Pored toga, kvalitetan sastav masnih kiselina, među kojima posebno značajna mononezasićena oleinska kiselina, koja pomaže u snižavanju holesterola i sprečavanju njegovog štetnog delovanja, je ono što avokado čini dostojnim saveznikom u održavanju zdravlja celokupnog kardio-vaskularnog sistema.

Drugi zdravi i korisni sastavni elementi avokada su vitamini K,C, E, B1, B2, B3, B5, B6, folna kiselina, kalijum, magnezijum, gvožđe i cink.

fp_final_alt

Prosečan avokado od 100g sadrži oko 160 Kcal. Od celokupnog sastava, 2 grama čine proteini, a 15 grama zdrave masti. Iako takođe sadrži i oko 9 grama ugljenih hidrata, 7 grama čine dijetalna vlakna, tako da se ubraja u voće sa nižim glikemijskim indeksom.

Avokado je idealan za bebe od početka uvođenja čvrste hrane. Od 4. meseca života, beba će sa avokadom dobiti jednu porciju zdravlja.

Po načelima hrono ishrane, poštujući cirkadijalni ritam lučenja insulina i enzima koji reguliše sintezu endogenog holesterola, konzumacija avokada se savetuje u periodu užine, kada osetite glad nakon ručka. Idealno 4 sata nakon ručka (ukoliko ste ranije gladni, trebalo bi da obilnije ručate narednog dana). Nizak glikemijski indeks i visok sadržaj polinezasićenih masnih kiselina omogućavaju dodatni izvor energije i poboljšavaju mentalni i fizički učinak u popodnevnim satima, kada već poodmakli dan i umor počinju da umanjuju koncentraciju i efikasnost.

Idealna hrono užina :

Savetuje se konzumiranje svežeg, zrelog avokada.Avokado presecite na pola po vertikalnoj osi, izvadite košticu iz sredine i u svaku polovinu, u udubljenje ostalo od koštice, stavite 2 kašičice domaćeg džema od jagoda sa nekoliko kapi balzamskog sirćeta (džem sa balzamskim sirćetom možete da zamenite medom). Prijatno!

avocado-and-honey-for-acne-home-remedy