08 Sep

Belo meso i zeleni sos

Sastojci :

  • belo meso
  • karfiol
  • brokoli
  • začini ( susam, bosiljak, origano, so, biber)
  • maslinovo ulje

Priprema :

Belo meso iceći sitno na kockice, posoliti, začiniti po želji i uvaljati u susam. Pleh namazati maslinovim uljem i staviti već pripremljeno belo meso da se peće, dok ne porumeni.

Zeleni sos : skuvati karfiol i brokoli, ocediti od vode i izblendirati. Tako dobijenom sos dodati začine po želji.

Komadiće belog mesa umačite u sos. Zaista preukusna i zdrava večera.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor: Ivana Jurišić

pilecemeso-sos

Belo meso i zeleni sos

26 Aug

Hrono bećar paprikaš

Sastojci :
  • 2-3 paradajiza
  • 2-3 paprike ( žute, zelene, crvene )
  • 2 glavice crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • 500 gr mesa po želji
  • začini po ukusu

 

Priprema :
Na malo masti izdinstati crni i beli luk i dodati mleveno meso ili meso seckano na kockice. Dinstati na umerenoj vatri 10ak minuta i ne dodavati vodu. Za to vreme pripremiti povrće. Paradajiz malo zaseći i preliti vrelom vodom, kako bi se lakše skinula ljuska. Ostaviti ga u vreloj vodi 5 minuta i potom oguliti i iseći na komade. Paptiku iseckati na krupnije kockice.
Paradajz i papriku dodati u šerpu sa mesom i kuvati zajedno još 20ak minuta. Začiniti po ukusu.
Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.
Autor : Milanka Aracki Jović
paprikas
Hrono bećar paprikaš