15 Sep

Džem od kajsija

Sastojci :  

  • 1 kg očišćenih kajsija od koštica
  • 5 kašika agava sirupa
  • 1,5 kašika agara

Priprema

Očišćene kajsije stavim u blender sa se smrve ( ali ne baš smrvljeno već da ostanu parčići od kajsija ) tome dodam 5 kašika agava sirup i kuvam , dok ne ispari sok i bude malo kašasto , 5 min pred sami kraj kuvanja dodam dodam 1 ipo kašiku agara u prahu , izmešam sve dobro . Punim tegle sa vrućim džemom , prijatno.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor : Verica Filipović 

13419134_548522585319502_5460551511828427874_n

 Džem od kajsija

14 Sep

Džem od smokve

Sastojci

  • smokve

Pripema

Količina smokvi po želji , oprala sam smokve i ostavila da se malo prosuše i skinula nožem petuljice . Svaku smokvu sam iseckala nožićem i stavila u šerpu da se kuvaju na laganoj vatri . Kuvala sam smokve sve dok se nije izgubio sok , ukuvaju se jako brzo i bude jako gusto . Vrućim džemom punila sam teglice . Bez šećera i bez drugih zaslađivaća , smokve su jako slatke skoro se i ne oseti da je bez šećera , jednostavno i zdravo.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor : Verica Filipović 

14068108_575997469238680_7524418368245289736_n

Džem od smokve

12 Sep

Džem od šljiva, čokolade i cimeta

Potrebno

  •  1/2 kg šljiva očišćenih od koštica ,
  • 50 gr crne čokolade 85% kakao
  • pola kašičice cimeta

Priprema :

Šljive sam samlela  na blenderu i dobila kašastu smesu , smesu sam preručila u šerpicu, i kuvala oko 35 do 40 minuta. Nisam dodavala ničega ni vode ni zaslađivača znači kuvala sam samo šljive , kada je masa postala kašasta i sok je ispario dodala sam 50 gr čokolade 85% kakao , kada se čokolada otopila to je jako brzo dodala sam pola kašičice cimeta i sklonila sa vatre napunila sam teglicu vrućim džemom , prijatno.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor : Verica Filipović

13906625_567823326722761_6245267200084881017_n

Džem od šljiva, čokolade i cimeta

30 Jun

PUNJENE TIKVICE

 

Sastojci :
  • 4 manje tikvice
  • 250 gr mesa ( svinjska kremenadla )
  • 1 glavica crnog luka
  • supena kašika masti
  • začini po ukusu
Priprema :
Kremenadle zapeći sa obe strane na gril tiganju a za to vreme očistiti tikvice, preseći uzduž na pola i izdubiti sredinu sa semenkama. U drugom tiganju ili šerpi izdinstati luk na masti i didati sitno naseckanu sredinu iz tikvica. Kada je meso pečeno iseckati ga na manje kockice i dodati u šerpu sa lukom. sve zajedno kratko dinstati (može se dodati malo paradajz pirea ali ne dodavati vodu, tikvice ce pustiti sok ) i začiniti po ukusu. Smesom puniti izdubljene tikvice i zapeći u rerni. Po želji ih mozete preliti i ulupanim belancima pa tako zapeči.
Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.
Autor : Milanka Aracki Jovic 
tikvice
Punjene tikvice