05 Apr

Pogačice bez brašna

Sastojci

  • 150gr mekinja,
  • 350 gr sira-mladog mazivog,
  • 100gr mlevenog susama,
  • 2 jaja
  • So
  • Pola pzp-a

Priprema

Izgnječiti sir viljuskom, dodati jaja pa dobro sjediniti. Zatim dodavati suve sastojke. Mekinje nemojte sve od jednom, mozda će vam u zavisnosti od veličine jaja trebati malo manje ili više. Sve lepo sjediniti kašikom pa na papiru za pečenje vaditi gomilice. Posuti susamom. Peći 30min na 200°c.

Pogačice filujte po vašem ukusu i želji.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor : Gabrijela Koci

10367178_988334074573997_802691005398743289_n

Pogačice bez brašna 

23 Mar

Šta dovodi do zatvora (opstipacije) ?

 

Opstipacija predstaclja sindrom koji karakteriše dugotrajno i abnormalno zadržavanje stolice u crevima i mukotrpno izbacivanje veoma tvrde stolice ili potpuni izostanak crvenog pražnjenja.

Naime,  zdrave osobe najčešće prazne creva prosečno jedanput dnevno, sa druge strane mnoge zdrave osobe prazne creva 2- 3 puta dnevno, dok neke osobe  imaju stolicu na drugi ili treći dan a da pritom nemaju nikakvih drugih smetnji. U svakom slučaju, mnogo je važno da postoji redovnost.  Pojavu zatvora često srećemo kod starijih ljudi, kod izrazite mršavosti, malokrvnosti ili u sklopu endokrinoloških oboljenja.

Close up of woman having stomach pain

Razlozi za zatvorom mogu biti nepravilna ishrana, nedovoljan dnevni unos tečnosti, gojaznost, fizička neaktivnost, genetika ili bolesti digestivnog trakta. Neki od razloga svakako mogu biti ležanje u postelji ili uzimanje određenih lekova . Da bi akt pražnjenja crevnog sadržaja  bio pravilno regulisan, neophodno je ritmično i redovno  uzimanje hrane, adekvatno varenje, podstaknuto određenim refleksima, kao i sledsveno mešanje hrane sa crevnim sokovima i enzimima. To može biti stimulisano kvalitetnijom ishranom i načinom života. Da bi refleks pražnjenja creva bio pravilno regulisan nije na odmet da osoba svako jutro u isto vreme doručkuje i ide na WC, uz to korisno je pokušati i sa vežbama disanja.

your-exercisePreporučuje se svakodnevna fizička rekreacija tela u vidu hodanja, plivanja, džoginga u trajanju od minimum 45 minuta, zatim hidracija organizma od bar 2 L vode svakoga dana i pravilno izbalansirana ishrana bez rafinisanih šećera i industrijski prerađenih životnih namirnica sa pravilno izbalansiranim unosom dijetnih vlakana.

images

Dijetna vlakna predstavljaju složene šećere, koji se ne mogu svariti. Ova vlakna u crevo dolaze netaknuta i tamo se natapaju vodom, što rezultira povećanjem volumena i omekšavanjem stolice. To dalje podstiče aktivnost creva koja tada brže potiskuju stolicu napred. U tretmanu zatvora često mogu biti korisni Probiotske kulture Lactobacillus acidophilus, koji pomažu da se obnovi funkcija creva i ublazi formiranje tvrde stolice.

Oat-Flakes-iStock_000012377032MediumSredstva za pražnjenje creva (laksativi) se ne moraju uvek forsirati, jer ponekada kada se uzimaju u dužem vremenskom periodu mogu da izazovu nedostatak kalijuma u organizmu, što sledstveno ponovo vodi ka zatvoru. Isto tako česta upotreba laksativa može da izazove i iritaciju i prenadraženost  crevne muskulature. Jedan od uzročnika pojave tvrde stolice ili usporene crevne aktivnosti  kod ljudi, može biti i netolerisanje pojedinih  namirnica, kao što je na primer netolerancija na mlečni šećer- laktozu.

12077437_10207390941564955_400281938_n

dr Tijana Mihajlov 

lekar na spec. interne medicine

logo

20 Feb

Ribella hummus

RIBELLA   HUMUS          
Humus je namaz, umak ili pasta napravljena od leblebije i tahinija i obično se jede uz pita hleb, tortilje i slično, u hrono ishrani najčešće za doručak. Pošto se on pravi od leblebija, koje su veoma zdrave jer ne sadrže holesterol i zasićene masti. Bogate su proteinima, biljnog porekla.
Takođe  humus preporučujemo vegetarijancima i ljudima koji poste. Leblebije su efikasne u sprečavanju nagomilavanja holesterola u krvnim sudovima. Pored toga, takođe regulišu nivo šećera u krvi. Humus sadrži dosta omega 3 masnih kiselina,  ovo jelo ima i gvožđa, vitamina B6, mangana, bakra, folne kiseline i amino kiselina. Triptofan, fenilalanin i tirozin su amino kiseline koje se nalaze u humusu i koje promovišu dobar i kvalitetan san i podižu raspoloženje.
HUMMUSnatural_1424859868_300x0HUMMUSkari_1424857213_300x0
HummusBundeva_1424856938_300x0    HUMMUS-itake_1424852864_300x0    HUMMUSPikant_1424855331_300x0
Hummus preporučujemo kao namaz u sendvičima, kao preliv za salatu ili testeninu ili kao umak za sirovo povrće i prilog za glavna jela.
U odnosu na rezultate ispitivanja Testa intolerancije na namirnice mi našim korisnicima savetujemo Ribella humuse a to su :
  • Natural Hummus
  • Hummus Kukuruz
  • Hummus Kari
  • Hummus Semenke bundeve
  • Hummus Urnebes
  • Hummus Šitake
  • Hummus Pikant

U narednih mesec dana, naši korisnici koji obavljaju pregled u našem Savetovalištu za hrono ishranu na poklon dobijaju jedno pakovanje Ribella Hummus od 50g. Da li na poklon dobiju Ribella hummus natural, hummus pikant, hummus šitake, hummus semenke bundeve zavisi od ispitivanja testa intolerancije na namirnice koji se obavlja na Mora aparatu.

Uživajte uz ukusne Ribella hummuse .

Vaš tim

Savetovalište za hrono ishranu , Novi Sad

blog

 

09 Oct

Hrono mafini od prosa

Sastojci :
  • 2 šolje prosa
  • 4 šolje vode
  • 2 kašike hladno ceđenog ulja od koštice grožđa
  • 3 jajeta
  • začini po ukusu
Priprema :
U dubljoj šerpici propržiti proso na ulju pa naliti vodu i kuvati 10ak minuta. Potom skloniti sa ringle, poklopiti i ostaviti malo da nabubri.
Kada je proso spreman, dodati jaja i začine i po želji možete dodati semenke,  seckanu papriku, pečurke, masline i sl. Sve dobro izmešati i peći u modli za mafine ili u tepsiji, na pek papiru, na 200 ºC   dok ne porumene ( 40-50 minuta ).
Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.
Autor : Milanka Aracki Jović
mafini-proso
 Hrono mafini od prosa