24 May

Hrono sarme od blitve

Sastojci
  • 500 gr mlevene junetine
  • 2 veće glavice crnog luka
  • so, biber
  • 20 listova blitve
  • malo ulja

Priprema

Dinstati luk i mleveno meso oko 20ak minuta, začiniti po želji ( so, biber, vegeta natur itd). Listove blitve popariti tj listove blitve poređati u tepsiju i politi ih ključavom vodom, i tako da stoje 5 minuta.  Zatim na svaki list staviti po kašiku ili više smese i zavijati  kao sarmu.
Sarme ređati u vatrostalnu činiju, naliti ih vodom uz dodatak začina.Takođe možete naliti i kuvanim domaćim paradajzom. Kuvati u rerni na 200°C, 40 minuta .
Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.
Autor : Željka Šoš
sarma-zelje
Hrono sarme od blitke
23 May

Hrono intergralne lisnate kifle

Sastojci :

  • 3 dl spelta brašno ,
  • 3 dl integralno speltino brašno,
  • 1 dl raženo brašno,
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 2 kašike psyllium,
  • 1 kašicica so,
  • 30 gr rastopljenog putera
  •  4 dl kisela voda ili možda 4 i po ( pogledajte od testa kad zamesite )

Priprema

Ostaviti testo da odmara 15 minuta, onda razvući koru od testa i preko testa izrendati puter, preklopiti testo i u frizider da stoji 15 minuta, to ponoviti još jednom . Onda razvuči koru. Ja sam sada motala rolat od kore i sekla , pretisnula testo po sredini , premazala vodom posula susam. Pekla na 200′ ºC oko 20 minuta , smanjila vatru na 150 ºC i pekla još 10 min.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor : Verica Filipšović

11110805_420288301476265_6210502371722690077_n

Hrono integralne lisnate kiflice 

23 Mar

Šta dovodi do zatvora (opstipacije) ?

 

Opstipacija predstaclja sindrom koji karakteriše dugotrajno i abnormalno zadržavanje stolice u crevima i mukotrpno izbacivanje veoma tvrde stolice ili potpuni izostanak crvenog pražnjenja.

Naime,  zdrave osobe najčešće prazne creva prosečno jedanput dnevno, sa druge strane mnoge zdrave osobe prazne creva 2- 3 puta dnevno, dok neke osobe  imaju stolicu na drugi ili treći dan a da pritom nemaju nikakvih drugih smetnji. U svakom slučaju, mnogo je važno da postoji redovnost.  Pojavu zatvora često srećemo kod starijih ljudi, kod izrazite mršavosti, malokrvnosti ili u sklopu endokrinoloških oboljenja.

Close up of woman having stomach pain

Razlozi za zatvorom mogu biti nepravilna ishrana, nedovoljan dnevni unos tečnosti, gojaznost, fizička neaktivnost, genetika ili bolesti digestivnog trakta. Neki od razloga svakako mogu biti ležanje u postelji ili uzimanje određenih lekova . Da bi akt pražnjenja crevnog sadržaja  bio pravilno regulisan, neophodno je ritmično i redovno  uzimanje hrane, adekvatno varenje, podstaknuto određenim refleksima, kao i sledsveno mešanje hrane sa crevnim sokovima i enzimima. To može biti stimulisano kvalitetnijom ishranom i načinom života. Da bi refleks pražnjenja creva bio pravilno regulisan nije na odmet da osoba svako jutro u isto vreme doručkuje i ide na WC, uz to korisno je pokušati i sa vežbama disanja.

your-exercisePreporučuje se svakodnevna fizička rekreacija tela u vidu hodanja, plivanja, džoginga u trajanju od minimum 45 minuta, zatim hidracija organizma od bar 2 L vode svakoga dana i pravilno izbalansirana ishrana bez rafinisanih šećera i industrijski prerađenih životnih namirnica sa pravilno izbalansiranim unosom dijetnih vlakana.

images

Dijetna vlakna predstavljaju složene šećere, koji se ne mogu svariti. Ova vlakna u crevo dolaze netaknuta i tamo se natapaju vodom, što rezultira povećanjem volumena i omekšavanjem stolice. To dalje podstiče aktivnost creva koja tada brže potiskuju stolicu napred. U tretmanu zatvora često mogu biti korisni Probiotske kulture Lactobacillus acidophilus, koji pomažu da se obnovi funkcija creva i ublazi formiranje tvrde stolice.

Oat-Flakes-iStock_000012377032MediumSredstva za pražnjenje creva (laksativi) se ne moraju uvek forsirati, jer ponekada kada se uzimaju u dužem vremenskom periodu mogu da izazovu nedostatak kalijuma u organizmu, što sledstveno ponovo vodi ka zatvoru. Isto tako česta upotreba laksativa može da izazove i iritaciju i prenadraženost  crevne muskulature. Jedan od uzročnika pojave tvrde stolice ili usporene crevne aktivnosti  kod ljudi, može biti i netolerisanje pojedinih  namirnica, kao što je na primer netolerancija na mlečni šećer- laktozu.

12077437_10207390941564955_400281938_n

dr Tijana Mihajlov 

lekar na spec. interne medicine

logo

31 Mar

Hrono oslić

Sastojci :

  • 2 fileta oslića
  • začini po ukusu
  • kašika ulja od koštice grožđa
  • zelena salata i rukola

Priprema :

Ugrejati gril tiganj i na ulju od koštice grožđa ispeći filet oslića sa obe strane. Začiniti nakon pečenja. Pomešati zelenu salatu i rukolu, začiniti limunovim sokom i služiti uz pečenu ribu. Ovo jelo možete pripremiti i tako što ćete pečenu ribu iseći na komade i izmešati sa salatom.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor : Milanka Aracki Jović

oslic

Hrono oslić