30 Jun

PUNJENE TIKVICE

 

Sastojci :
  • 4 manje tikvice
  • 250 gr mesa ( svinjska kremenadla )
  • 1 glavica crnog luka
  • supena kašika masti
  • začini po ukusu
Priprema :
Kremenadle zapeći sa obe strane na gril tiganju a za to vreme očistiti tikvice, preseći uzduž na pola i izdubiti sredinu sa semenkama. U drugom tiganju ili šerpi izdinstati luk na masti i didati sitno naseckanu sredinu iz tikvica. Kada je meso pečeno iseckati ga na manje kockice i dodati u šerpu sa lukom. sve zajedno kratko dinstati (može se dodati malo paradajz pirea ali ne dodavati vodu, tikvice ce pustiti sok ) i začiniti po ukusu. Smesom puniti izdubljene tikvice i zapeći u rerni. Po želji ih mozete preliti i ulupanim belancima pa tako zapeči.
Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.
Autor : Milanka Aracki Jovic 
tikvice
Punjene tikvice 
24 May

Hrono sarme od blitve

Sastojci
  • 500 gr mlevene junetine
  • 2 veće glavice crnog luka
  • so, biber
  • 20 listova blitve
  • malo ulja

Priprema

Dinstati luk i mleveno meso oko 20ak minuta, začiniti po želji ( so, biber, vegeta natur itd). Listove blitve popariti tj listove blitve poređati u tepsiju i politi ih ključavom vodom, i tako da stoje 5 minuta.  Zatim na svaki list staviti po kašiku ili više smese i zavijati  kao sarmu.
Sarme ređati u vatrostalnu činiju, naliti ih vodom uz dodatak začina.Takođe možete naliti i kuvanim domaćim paradajzom. Kuvati u rerni na 200°C, 40 minuta .
Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.
Autor : Željka Šoš
sarma-zelje
Hrono sarme od blitke
23 May

Hrono intergralne lisnate kifle

Sastojci :

  • 3 dl spelta brašno ,
  • 3 dl integralno speltino brašno,
  • 1 dl raženo brašno,
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 2 kašike psyllium,
  • 1 kašicica so,
  • 30 gr rastopljenog putera
  •  4 dl kisela voda ili možda 4 i po ( pogledajte od testa kad zamesite )

Priprema

Ostaviti testo da odmara 15 minuta, onda razvući koru od testa i preko testa izrendati puter, preklopiti testo i u frizider da stoji 15 minuta, to ponoviti još jednom . Onda razvuči koru. Ja sam sada motala rolat od kore i sekla , pretisnula testo po sredini , premazala vodom posula susam. Pekla na 200′ ºC oko 20 minuta , smanjila vatru na 150 ºC i pekla još 10 min.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor : Verica Filipšović

11110805_420288301476265_6210502371722690077_n

Hrono integralne lisnate kiflice 

07 Apr

Hrono bavarske kifle

Sastojci

  •  250 gr brašno po želji ( kod mene je integralno i raženo brašno ) ,
  • 1 ravna kašičica so,
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • pola kašičica soda ,
  • 2 kašike kokosovog ulja ,
  • 1 i po dcl kisela voda

Priprema

Sve se zamesi, napraviš glatko testo ,ostaviš da odmori testo 15 min, napraviš 8 kiflii te kifle spuštaš u kipuću vodu ( 1 litar voda i 1 ravna kašika soda) kuvaju se jedan minut ,ili vidiš same isplivaju na površini, vadiš ih resetkastom kašikom  i spustaš na pek papir u pleh i pečeš na 200°C oko 20 minuta.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor : Verica Filipović

12919865_521351041369990_1568754054161290763_n

Hrono bavarske kifle