15 Sep

Džem od kajsija

Sastojci :  

  • 1 kg očišćenih kajsija od koštica
  • 5 kašika agava sirupa
  • 1,5 kašika agara

Priprema

Očišćene kajsije stavim u blender sa se smrve ( ali ne baš smrvljeno već da ostanu parčići od kajsija ) tome dodam 5 kašika agava sirup i kuvam , dok ne ispari sok i bude malo kašasto , 5 min pred sami kraj kuvanja dodam dodam 1 ipo kašiku agara u prahu , izmešam sve dobro . Punim tegle sa vrućim džemom , prijatno.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor : Verica Filipović 

13419134_548522585319502_5460551511828427874_n

 Džem od kajsija

13 Sep

Džem od malina , crvena i crna ribizla

Sastojci

  • 1 kg pomešanog voća (malina, crvena i crna ribizla)
  • 7 kašika agava sirupa
  • 2 kašike agar agar

Priprema

Voće koje sam navela , stavim u blender da se isitne i pusti sok , onda ubacim u šerpu u kojoj cu da kuvam , tome dodam 7 kašika agava sirup i kuvam skoro 1 sat , 5 minuta pre nego maknem sa šporeta stavim 2 kašike Agar Agar , kada se agar agar sjedini sa masom , punim tegle vrućim džemom , cuvam u frižideru , trajalo je jako dugo čuvano u frižideru , prijatno.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor : Verica Filipovic

13690813_559841997520894_5549890551140660259_n

Džem od malina , crvena i crna ribizla

30 Jun

PUNJENE TIKVICE

 

Sastojci :
  • 4 manje tikvice
  • 250 gr mesa ( svinjska kremenadla )
  • 1 glavica crnog luka
  • supena kašika masti
  • začini po ukusu
Priprema :
Kremenadle zapeći sa obe strane na gril tiganju a za to vreme očistiti tikvice, preseći uzduž na pola i izdubiti sredinu sa semenkama. U drugom tiganju ili šerpi izdinstati luk na masti i didati sitno naseckanu sredinu iz tikvica. Kada je meso pečeno iseckati ga na manje kockice i dodati u šerpu sa lukom. sve zajedno kratko dinstati (može se dodati malo paradajz pirea ali ne dodavati vodu, tikvice ce pustiti sok ) i začiniti po ukusu. Smesom puniti izdubljene tikvice i zapeći u rerni. Po želji ih mozete preliti i ulupanim belancima pa tako zapeči.
Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.
Autor : Milanka Aracki Jovic 
tikvice
Punjene tikvice 
24 May

Hrono sarme od blitve

Sastojci
  • 500 gr mlevene junetine
  • 2 veće glavice crnog luka
  • so, biber
  • 20 listova blitve
  • malo ulja

Priprema

Dinstati luk i mleveno meso oko 20ak minuta, začiniti po želji ( so, biber, vegeta natur itd). Listove blitve popariti tj listove blitve poređati u tepsiju i politi ih ključavom vodom, i tako da stoje 5 minuta.  Zatim na svaki list staviti po kašiku ili više smese i zavijati  kao sarmu.
Sarme ređati u vatrostalnu činiju, naliti ih vodom uz dodatak začina.Takođe možete naliti i kuvanim domaćim paradajzom. Kuvati u rerni na 200°C, 40 minuta .
Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.
Autor : Željka Šoš
sarma-zelje
Hrono sarme od blitke