30 Jun

PUNJENE TIKVICE

 

Sastojci :
  • 4 manje tikvice
  • 250 gr mesa ( svinjska kremenadla )
  • 1 glavica crnog luka
  • supena kašika masti
  • začini po ukusu
Priprema :
Kremenadle zapeći sa obe strane na gril tiganju a za to vreme očistiti tikvice, preseći uzduž na pola i izdubiti sredinu sa semenkama. U drugom tiganju ili šerpi izdinstati luk na masti i didati sitno naseckanu sredinu iz tikvica. Kada je meso pečeno iseckati ga na manje kockice i dodati u šerpu sa lukom. sve zajedno kratko dinstati (može se dodati malo paradajz pirea ali ne dodavati vodu, tikvice ce pustiti sok ) i začiniti po ukusu. Smesom puniti izdubljene tikvice i zapeći u rerni. Po želji ih mozete preliti i ulupanim belancima pa tako zapeči.
Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.
Autor : Milanka Aracki Jovic 
tikvice
Punjene tikvice 
23 May

Hrono intergralne lisnate kifle

Sastojci :

  • 3 dl spelta brašno ,
  • 3 dl integralno speltino brašno,
  • 1 dl raženo brašno,
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 2 kašike psyllium,
  • 1 kašicica so,
  • 30 gr rastopljenog putera
  •  4 dl kisela voda ili možda 4 i po ( pogledajte od testa kad zamesite )

Priprema

Ostaviti testo da odmara 15 minuta, onda razvući koru od testa i preko testa izrendati puter, preklopiti testo i u frizider da stoji 15 minuta, to ponoviti još jednom . Onda razvuči koru. Ja sam sada motala rolat od kore i sekla , pretisnula testo po sredini , premazala vodom posula susam. Pekla na 200′ ºC oko 20 minuta , smanjila vatru na 150 ºC i pekla još 10 min.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor : Verica Filipšović

11110805_420288301476265_6210502371722690077_n

Hrono integralne lisnate kiflice 

05 Apr

Pogačice bez brašna

Sastojci

  • 150gr mekinja,
  • 350 gr sira-mladog mazivog,
  • 100gr mlevenog susama,
  • 2 jaja
  • So
  • Pola pzp-a

Priprema

Izgnječiti sir viljuskom, dodati jaja pa dobro sjediniti. Zatim dodavati suve sastojke. Mekinje nemojte sve od jednom, mozda će vam u zavisnosti od veličine jaja trebati malo manje ili više. Sve lepo sjediniti kašikom pa na papiru za pečenje vaditi gomilice. Posuti susamom. Peći 30min na 200°c.

Pogačice filujte po vašem ukusu i želji.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor : Gabrijela Koci

10367178_988334074573997_802691005398743289_n

Pogačice bez brašna 

04 Apr

Hrono kiflice

Sastojci :

  • 300 gr. speltinog brašna
  •  50 gr. ječmenog brašna,
  • 3 ili 4 dl kisele vode,
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • malo soli,
  • 2 kašike dozvoljenog ulja

Priprema

Umesiti testo, ostaviti da se malo odmori, razviti koru premazati je puterom, sklopiti, ostaviti da se odmori jos jednom malo , premazati jos jednom urolati testo i seći kifle ukoso. Peći 200 ºC, 30 minuta.

Napomena : izbor namirnica prilagoditi rezultatima Mora testa intolerancije na hranu.

Autor : Verica Filipović

11412411_420287324809696_141112806529660171_n

Hrono  kiflice